Pesca
Introducción histórica
El impacto de la adhesión de España a la Unión Europea
Las zonas o caladeros de pesca
Las artes de pesca
Los distintos subsectores pesqueros
La flota de bajura
La flota de altura al fresco.
La flota de gran altura.
Arrastreros congeladores
Bacaladeros
Atuneros congeladores
Comercialización y transformación de los productos pesqueros
Problemática del sector
La acuicultura
La formación de los pescadores
El futuro próximo: la pesca de Gipuzkoa en el siglo XXI